私たちは土にこだわり、香り高い本物の芽ネギを追求しております。
戦前から創業し、土耕一筋で栽培を続け、多くの料理人の方に愛され現在に至っております。
土耕で栽培した芽ネギには爽やかで優しいネギの香りがあり、口当たりも非常に柔らかです。
芽ネギとは
”芽ネギとは”
「芽ネギ』は、「長ネギ」の「芽」です。
生えて間もない時期に収穫したネギが「芽ネギ」なんです。
「芽ネギ」をそのまま成長させれば、やがて一般的に流通している長ネギになります。
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私たちの想い
